Dango Coffee on artesaanikahvipaahtimo Helsingissä joka infrapunapaahtaa pienissä erissä tuoretta, korkealaatuista ja eettistä pientilakahvia.
Me Dango Coffeessa olemme toimineet pitkään kahvialalla. Kahvipaahtimon perustaminen oli ollut pitkään suunnitelmissa ja sen toteutuminen 2020 on yhteensattumien, mutta toisaalta myös pitkän kehittelyn tulos.
Olemme ensimmäinen suoraa infrapunavaloa paahtaessa käyttävä pienpaahtimo Suomessa.
Lue lisää infrapunapaahdosta tästä.
Kahvi on maailman toiseksi vaihdetuin hyödyke öljyn jälkeen ja se työllistää miljoonia ihmisiä maailmanlaajuisesti. Dangolla olemme aina suhtautuneet kahviin intohimoisesti ja koemme että se on paljon muuta kuin pelkkä piristävä juoma.
Kahviala kehittyy jatkuvasti ja haluamme olla mukana kehittämässä siitä entistä upeampaa ja vaikuttaa ihmisten elämään positiivisesti.
Lähtökohtana paahtimomme perustamiselle oli tuottaa upean makuisia kahvielämyksiä ympäristöystävällisesti.
Iloksemme olemme huomanneet että pienpaahtimoita ilmestyy tasaisesti markkinoille ja kahviin intohimoisesti suhtautuvia yrittäjiä ja kuluttajia tulee entistä enemmän.
Huomasimme että Pohjoismaisilla kahvimarkkinoilla keskustelu kahvin paahtamisen terveellisyydestä ja sen mahdollisuuksista on hyvin vähäistä. Niinpä päätimme lähteä tutkimaan ja kehittämään asiaa modernilla paahtomenetelmällä.
Lue täältä lisää miten paahdamme kahvin suoralla infrapunavalolla terveellisemmän lopputuloksen saavuttamiseksi.