Pour over- eli kahvin käsinsuodatus on helppo ja hauska tapa valmistaa kahvijuomaa.
Menetelmällä pääset myös itse vaikuttamaan kahvijuoman lopputulokseen sähkökäyttöistä laitetta enemmän.
Käsinsuodatuksessa tarvitset oikeanlaisen suppilon ja suodatinpaperia.
Kahvin voi suodattaa suodaan mukiin tai vaihtoehtoisesti kannuun mikäli haluaa valmistaa enemmän juomaa kerralla. Dango Coffeen molemmat Andante ja Allegro sopivat erinomaisesti käsinsuodatukseen!
Suodatinkahvin ystäville esimerkiksi Hario V60 02 tarjoaa maistuvan vaihtoehdon.
- Suosittelemme suhdetta 30 g jauhettua kahvia ja 500 ml vettä valmistettaessa kannuun.
- Mikäli valmistat vaaleammasta paahtoasteesta niin suosittelemme mahdollisimman kuumaa vettä, 94-96 C astetta ja tummempipaahtoiseen kahviin veden ei tarvitse olla aivan yhtä kuumaa, noin 80 astetta riittää.
Mainittu tässä artikkelissa
Lisää tarinoita
Kuinka valmistaa Pour over -kahvijuoma
Pour over -kahvi on hauska tapa valmistaa kahvia jossa pystyt helposti vaikuttamaan lopputulokseen.